W milenijnej wersji tego klasycznego gotyckiego horroru znajdujemy Abrahama Van Helsinga (Plummer), który w przeszłości związał się z hrabią Draculą (Butler), pracując jako angielski handlarz antykami. Simon (Miller) jest łowcą wampirów, który uczy się w ramach swojej praktyki. Van Helsing i Simon podróżują z Londynu do Nowego Orleanu, aby uratować córkę Van Helsinga, Mary (Waddell) przed długoletnim wrogiem rodziny - Draculą.